About #
Mennyei Krémsajttal töltött alakor kiflik recept! A kiflik formázási módja és sütése ugyanaz, mint a Sajtos, mézes francia fougasse mázas cserépsütőben receptemben. Fantasztikusan finom együtt a borsos hagyma, a Philadelphia krémsajt és egy csepp méz, és mivel garantáltan elfogy pillanatok alatt, ezért 9 darabot sütöttem összesen. Az itt megadott mennyiségből 3 db kifli készül.
90 perc
Ingredients #
A kiflik tésztájához
- 30 dkg alakor ősbúza finomliszt
- 10 dkg alakor ősbúza teljes kiőrlésű liszt
- 2 ek olíva olaj
1.5 dl viz
- 1.5 teáskanál élesztő
- 1 teáskanál só
A töltelékhez
- 28 dkg Philadelphia krémsajt
- ízlés szerint bors a krémsajthoz
- 1 db nagy hagyma
A sütés után
- 3 ek méz
Steps #
A hagymát kb 8 percig párolom, majd félreteszem hűlni.
A kiflik tésztájához minden hozzávalót egybegyúrok. Néhány extra kanál vizet adok hozzá, ha nehezen állna össze a tészta. Letakarva pihen 20 percig.
A tésztát 3 egyenlő részre osztom, és a Sajtos, mézes francia fougasse mázas cserépsütőben receptemben részletesen leírtak szerint járok el. Vagyis egyenként elnyújtom a darabokat, krémsajt csíkot teszek a közepébe és betakarom párolt hagymával, ízlés szerint borsozom. Két oldalról ráhajtom a tésztát és a cserépsütőbe teszem.
Ráteszem a cserépsütő tetejét, 20 percet pihen.
Bekapcsolom a sütőt és felmelegítem 246 C/475F-ra.
Mielőtt a sütőbe betenném a tésztát, megkenem vízzel és mélyen bevágom több helyen a tetejét.
25 percig sütöm, majd leveszem a tepsi fedelét és még további 5 percig pirítom. Amint kiveszem a sütőből, 1-1 kanál mézet csurgatok a résekbe.
Rácsra téve hagyom kihűlni, de már langyosan is fogyasztható.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published